-
21
Янв
2022
21 января в России отмечается День аспиранта. Это праздник людей, сознательно выбравших путь исследователя, праздник надежд современной науки! В Уральском государственном экономическом университете обучаются 92 аспиранта: 41 человек предпочел очный формат, остальные учатся заочно, параллельно применяя на практике полученные знания. Сегодня мы хотим отметить тех, кто имеет особые достижения на научном поприще.
Аспирант кафедры технологии питания Юлия Багмут проводит диссертационное исследование на тему: «Разработка рецептур и технологии нутриентно адаптированных полуфабрикатов из мяса птицы». Ее научный руководитель – д-р техн. наук, профессор, заведующая кафедрой технологии питания УрГЭУ Ольга Викторовна Чугунова.
Подробнее...